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             う奈ぎ(うなぎ)道場で、玄人好み・職人の技・納得の味をご堪能下さい

う奈ぎ道場
047-703-5111
 千葉県松戸市栄町4−242
  
(常磐線北松戸駅から徒歩15分)

    方々のうなぎを食べ歩いてみた方、一度この店の
    のれんをくぐり、美味しい鰻を召しあがって違いを
    実感してみてはいかがですか?


   食を通じて感謝を学び 食を通じて礼を知り

   食を通じて己を磨く 是すなわち人の道

   故に道場なり




    う奈ぎ道場のホームページへようこそ


         せっかく食べるなら美味しいものを
                
と、思っている方は、是非一度!!




























 数あるホームページの中から、う奈ぎ道場のホームページにお越しくださり,

ありがとうございます!

 改めまして、私、う奈ぎ(うなぎ)道場の道場主であります、
鹿野(しかの)雄二と申します。

 私は、日本料理の世界で25年以上、包丁を握り技術を習得して参りました。

又、『生間流(いかまりゅう)式包丁 中傳位』の包丁人でもございます。

   生間流式包丁については、こちらのページをご覧ください!

 その経験を活かした日本料理の料理人が作る鰻重をご堪能ください。

違いがきっとお分かり頂けると思います。
  
   道場主のこだわり
については、こちらのページをご覧ください!

   鰻重については、こちらのページをご覧下さい!
当店をご利用頂きましたお客様に感想をいただいております。
   こちらをご覧ください。⇒  是非お読みください。
 
 初めてう奈ぎ道場にご来店される方は、こちら をご覧ください

      新製品登場!!「うなぎ饅頭」  こちら必見!  

    ☆ 11月より 『河豚(ふぐ)料理』 始めました。 
              ご予約が必要です

 ふぐ料理を召し上がられた方の感想です ⇒ コチラ!

    ☆ 忘・新年会のご予約も承っております。
       
          2月9日(火)は ふくの日です。

        2月4日より14日まで
ふく料理イベント開催中!!
⇒詳しくはこちら!


 う奈ぎ道場のご紹介は、 ⇒ こちら

 う奈ぎ道場でご提供している料理のメニューは、 ⇒ こちら 

 う奈ぎ道場の
ふぐ料理については、⇒ こちら!

 う奈ぎ道場のデリバリーサービスは、 ⇒ こちら!

    お茶会・お茶事の懐石やお弁当なども承ります。
                
ふぐ料理のデリバリーもございます。

 う奈ぎ道場の2月の季節料理やイベントは、⇒ こちら!

     2月3日(水)節分「恵方巻き」の予約受付中!!⇒ コチラ!
                終了しました。

 う奈ぎ道場への連絡先やアクセス方法は、 ⇒ こちら

      無料送迎サービスあり!!

 う奈ぎ道場の贈り物やお取り寄せのご案内はこちら

 道場主のブログです。
     
う奈ぎ(うなぎ)道場の道場主の独り言 
       最新情報が突然、アップされるかもしれません。
                  
是非ご覧ください。  こちら!


  唐墨(からすみ)が出来上がりました。
      
        今年の唐墨が出来上がりました。
            色、艶、味三拍子そろった絶品です。



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 食を通じて感謝を学び


 食を通じて礼を知り


 食を通じて己を磨く


  是すなわち人の道


 故に道場なり
 
              道場主

                                           
               ≪生間流式包丁≫

      う奈ぎ道場の料理道場!!

  いかなるときも確かな技術は必要と考えます。 

 まして現在のような不況の世の中では、自分達で食べるのもは自分達で作る事により
 コスト削減につながり、又、食の安全性においても、自分で作るのですから何より安心です。

 そして、飲食店においても、確かな技術を身につけた人(本当のプロ)が心をこめて作ったものを
 提供してほしいと思っております。

 そのために確かなもの(技術)を身につけませんか。

 う奈ぎ道場では、そこをご指導いたします。

  調理師学校や料理教室等とは違います。

  料理道場です。

 決してふざけたものではございませんので、冷やかしはご遠慮ください。
 
 真剣に料理の道に入りたい方、開業を考えていて技術に不安のある方、
 魚のおろし方を覚えたい方、その他もろもろ
ご指導いたします。

  先ずはご相談ください。(ご相談は無料!!) 

   
047−703−5111(ご相談時間:14時〜16時まで)

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